Огненная Катя. Селекция Софии Сааковой. Среднеспелый, среднерослый 1.7м. Есть вероятность расщепления, 200-300гр. Кусты крепкие. Вкус шикарный! маслянистая, нежная сладкая мякоть, тающая во рту. Семян в плодах очень мало. Куст тонкого строения с тонкими стеблями, лист простой, сильно рассеченный, приспущен вниз. Растение много места не занимает, лучше формировать в 2-3 стебля. Кисти сложные, длинные, в которых 6-10 плодов, Плоды округло-трюфельной формы с пышными боками, огненно-малинового цвета с густым антоцианом. Мякоть плотная, сочная, маслянистая, малосемянная, очень нежная, тающая во рту. Вкус яркий с хорошим балансом сладости и кислинки, и с насыщенным фруктовым ароматом. Назначение салатное. Урожайность очень высокая, хорошо завязывает плоды при неблагоприятных условиях. Плоды Огненной Кати идеальны для свежих салатов, соков и соусов благодаря нежной текстуре и сладкому вкусу. Их можно вялить – антоциановая кожица придаст блюду изысканный вид. Малосемянность делает эти томаты отличным выбором для густых крем-супов и детского питания. В засолке проявляют себя хорошо, но из-за крупного размера лучше резать дольками. Недозрелые плоды дозариваются в темноте при +18…+20°C. В холодильнике хранить не более 3–4 дней – теряют вкус. Для длительного хранения – заморозка кусочками или пюре. Вести в 1–2 стебля. Пасынковать регулярно. Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).