Томат Бычье сердце рыбного озера. (Fish Lake Oxheart)

Томат Бычье сердце рыбного озера.  (Fish Lake Oxheart).
Томат Бычье сердце рыбного озера (Fish Lake Oxheart). История сорта: Из Канады, из графства Принц Эдуард в Онтарио, где он много лет выращивался Тедом Мацеком, который поделился семенами среди других производителей в США. Замечательный старинный сорт. Точная дата его создания неизвестна, но он относится к категории традиционных североамериканских сортов типа Oxheart («бычье сердце»). Название, вероятно, связано с местом происхождения — регионом вблизи одного из озёр (Fish Lake), откуда сорт распространился среди местных садоводов. Сегодня сорт входит в коллекции любителей наследия (heirloom tomatoes) и ценится за аутентичность, вкусовые качества и историческую ценность.  Индетерминантный, мощный, с обильным листообразованием. Высота — 150–180 см (в теплицах может достигать 200 см. Насыщенно-розовый, с лёгким малиновым оттенком, 300–500 г, отдельные экземпляры могут достигать 700–800 г.   Форма сердцевидная, слегка вытянутая, с выраженной ребристостью у плодоножки. Вкус  богатый, сладкий, с деликатной кислинкой и насыщенным томатным ароматом.   Мякоть мясистая, малосеменная, сочная.   Имеет очень вкусные и сочные плоды. Употребление в свежем виде (салаты, бутерброды), приготовление соусов, пюре, томатного сока, кулинария (запекание, гриль). Не подходит для цельноплодного консервирования из-за крупного размера. Формировать куст в 1–2 стебля. Устойчивость к основным болезням томатов (при соблюдении агротехники).