Сорт Бычье сердце-минусинское желтое. Старинный сорт народной селекции из Минусинска. Как и все сорта из линейки «бычьих сердец» устойчив к перепадам температуры и болезням, неприхотлив и урожаен. Но со своей изюминкой во вкусе и внешней оригинальностью. Замечательный салатный сорт! При формировке в один ствол вес плодов достигает до 1000-1200гр. Среднеспелый, индетерминантный, до 200 см, вести в один-два стебля, масса 300-600 гр., сердцевидная, с небольшой ребристостью и выраженным носиком, кожица тонкая, цвет желтый, сорт салатного назначения, в переработке идеален в виде соков, пасты.