Перец сладкий Болгарин – популярный среднеспелый сорт. Ценится за крупные, мясистые и сладкие плоды, которые употребляют в свежем виде, наслаждаясь его сочной и нежной мякотью, сохраняет вкусовые качества даже при консервировании, что делает его одним из наиболее востребованных видов сладкого перца на рынке. Он отлично подходит для употребления в свежем виде благодаря своей сочной и нежной мякоти. А также этот сорт подходит для всех видов переработки, таких как приготовление салатов, запекание или жарка. Кроме того, плоды хорошо сохраняются при консервировании. Растение с обильным листовым покрытием, при этом кусты компактные, высотой 50 - 70см. Перчинки размером 20-25см, конусовидно-цилиндрической формы, массой 150-250г, поверхность имеет ребристую структуру. Характерная особенность - тонкая структура стенок, 4-5мм. Перцы в технической спелости имеют светло-зелёный цвет, в биологической - приобретают красную, жёлтую или оранжевую окраску. Созревает быстро, достигает полной зрелости всего через 95-98 дней после появления всходов. Плоды собирают в сухую и солнечную погоду, по мере их созревания. В холодильнике или погребе хранится 2-3 месяца. Устойчив к болезням.