Томат Сержант Пеппер синий(Sgt Peppers). Для любителей выращивать эксклюзивные томатные сорта на своих грядках представляем обзор экзотики – томат Сержант Пеппер. Селекционеры из Америки смогли создать уникальную разновидность путём гибридизации томатов Красная немецкая клубника и OSU синий. В результате плоды имеют малиновую окраску с фиолетовыми плечиками и сердцевидную форму. Экзотический у плодов не только внешний вид, но и вкус – карамелька с цитрусовыми нотками. Как пишут форумчане, вкус специфический, как и у всех томатов с антоцианом. Сорт начали разводить в 2010 году, создал его селекционер Джейнс Хайнсон. антоциан, который хорошо проявляется только под воздействие солнечных лучей. Антоциан видно сразу, фиолетовые прожилки покрывают ещё зеленые помидорчики. Чаще всего в фиолет окрашены основание и верхушка томата. А сам томат имеет малиновую окраску. Тёмно-малиновая мякоть отличается сочностью и плотностью. Вкус можно сравнить с карамельным, наблюдается баланс кислинки и сладости.Тонкая, но прочная кожица не растрескивается, что удобно при транспортировке. Уровень сладости помидора будет зависеть от условий вызревания. Так, многие овощеводы отмечают, что в сухое и жаркое лето сердечки слаще, в области основания форма округлая, к вершине идёт сужение до острого угла. Если рассматривать в поперечном разрезе, то плод имеет форму сердца; Вес томатных сердечек 1-го и завершающего круга разный, варьируется в диапазоне 120-220 г; Расцветка у плода экзотическая (биколор), в районе плодоножки с явным антоцианом. Пигментация тёмно-фиолетового цвета часто доходит до середины томата. Острый кончик и серединка на этапе спелости окрашены в насыщенный розово-бордовый цвет; Глянцевая кожица тонкая, если не будет регулярного увлажнения грунта, то возможно её растрескивание. В разрезе сочная и плотная мякоть, которая окрашена в тёмно-коричневый, переходящий в бордовый цвет. В мякоти отсутствуют жёсткие фрагменты.